"РЫБНЫЙ РАТАТУЙ"
ЭТО БЛЮДО УКРАСИТ ЛЮБОЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!
НЕОБХОДИМО
2 шт свежемороженой скумбрии
3 луковицы
3-4 помидора
соль,перец,майонез по вкусу
1.Скумбрию распотрошить,обмыть,посолить и поперчить внутри и снаружи,нарезать порционными кусочками
2.В форму для выпечки выкладывать кусочки скумбрии чередую с кольцами лука и помидора
3.Рыбу смазать майонезом и поставить в заранее разогретую духовку
до 200С на 35-40 минут
Приправа хрен с помидорами
Ингредиенты:
- 3 кг помидор
- 250 г хрен
- Чеснок 200 г
- Соль 3 ст.л или по вкусу
- Сахар 1 ст.л или по вкусу
Приготовление:
1. Хрен очистить и замочить на 30 минут в чистой воде.
2. Нарезать и прокрутить или на мясорубке или в блендере(с насадкой нож) или в процессоре.
3. Помыть помидоры,нарезать и прокрутить вместе с чесноком.
4. Смешать все ингредиенты,добавить соль,сахар по вкусу,перемешать.
5. Разложить приправу по стерильным банкам,закрыть крышками и хранить в холодильнике.