Любовь Голованова (Чупятова)

Сегодня хочу поделиться одним рецептом, от которого мои помидоры в прошлом году просто сходили с ума. А секрет-то простой и копеечный — дрожжевая подкормка с золой. Я называю это коктейлем «Проснись и пой». Потому что после него даже самая хилая рассада встрепенется и начнет радовать глаз. Рассказываю, как я это делаю... Почему я отказалась от одной только дрожжевой болтушки? Раньше я, как и многие, баловала свои растюхи просто дрожжами. Разводила пачку, поливала, радовалась. Они, конечно, перли как на дрожжах (простите за каламбур), зелень была — атомная! Но потом я заметила один нюанс. Дрожжи — это как сладкий десерт, быстрые углеводы. Они заставляют почвенную микрофлору бешено работать, перерабатывать органику. Но при этом сами же дрожжи — это грибы, и в процессе своего пира они очень активно вытягивают из почвы калий и кальций. Получается, кусты жируют, листья лопухи, а завязей — кот наплакал. Или того хуже — вершинная гниль на помидорах появляется. Вот тут-то на сцену и выходит на

Конец мая. Ваши перцы уже переехали в теплицу. Рассада стоит зелёная, крепкая, и вы смотрите на неё и думаете: «Как получить самый большой урожай?». На самом деле, секрет не в одной чудо-подкормке, а в системе. Перцы — обжоры, и если вы их не накормите, урожай будет скромным. Но перекормите — они уйдут в жирную ботву без завязей. Расскажем, чем и когда кормить перцы с конца мая и до самого августа, чтобы вы собирали не по три перчины с куста, а вёдрами. Перцы хорошо известны тем, что едят постоянно. Запомните эту трёхфазную схему. В ней ключ к урожаю. Условно диетический сезон перцев делится на три этапа. Первый этап: укоренение и набор зелёной массы (конец мая — середина июня). В это время перцу нужен азот. Он должен нарастить мощные стебли, крупные листья, мощную корневую систему. Без хорошей ботвы вы не получите хороших плодов. Ботва — это фабрика, которая производит сахара для перцев. Второй этап: бутонизация и цветение (середина июня — июль). Азот убираем на второй план, выдвигаем

Бывают рецепты, которые выручают в любой ситуации. Когда нужно быстро накрыть стол к приходу гостей или просто хочется приготовить что-то вкусное к ужину, но нет желания стоять у плиты часами. Этот салат именно такой. Его часто называют «Нежность», и это название полностью себя оправдывает. Продукты здесь простые и доступные, но в сочетании друг с другом они дают интересный и свежий результат. В отличие от многих других салатов, здесь нет тяжелых ингредиентов вроде риса или капусты. Благодаря этому блюдо получается легким, и после него не возникает чувства тяжести. Для украшения можно взять немного свежей зелени, например, укропа или петрушки, и одну крабовую палочку. Готовится салат очень быстро. Самое долгое здесь — сварить яйца, но это можно сделать заранее. Главное в этом рецепте — правильная нарезка и порядок слоев. Яйца нужно сварить вкрутую. Для этого залейте их холодной водой, доведите до кипения и варите ровно 10 минут. После этого сразу слейте горячую воду и залейте яйца ледя