Анастасия Евдокимова

Ленивые голубцы

Ингредиенты:
Фарш (свинина + говядина) — 500 г
Капуста белокочанная — 400 г
Рис — 100 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л
Сметана — 3 ст. л
Вода — 150 мл
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Как приготовить
Капусту мелко нашинковать, слегка обмять руками, чтобы стала мягче. Рис отварить до полуготовности, остудить.
Лук нарезать, морковь натереть.
В миске смешать фарш, капусту, рис, яйцо, половину лука и моркови. Посолить, поперчить, хорошо перемешать до однородной массы.
Сформировать котлеты, обжарить их на сковороде до румяно