Надежда Измайлова

Сколько можно хранить суп в холодильнике?

Суп — блюдо, которое нередко готовят в больших объемах. Иногда суп остается и на следующий день. Как его хранить, чтобы вкус не испортился, а само блюдо было безопасным для употребления? Давайте разберемся. Как хранить суп в холодильнике? Сначала суп необходимо охладить. Нельзя ставить блюдо в холодильник горячим — это нарушает внутренний микроклимат и даже может спровоцировать сбой в работе. Сначала подождите, пока жидкость достигнет комнатной температуры. Не забывайте убрать ложку или половник. Сам суп лучше перелить в герметичную емкость. Можно оставить блюдо в плотно закрытой стеклянной или эмалированной кастрюле. Алюминиевая емкость не подход