Ирина Уханова

Фраза «ставят диагноз панкреатит, лучше повеситься, чем так питаться» — это не просто отчаяние, а запрос на новую реальность. Долгие годы считалось, что жизнь с больной поджелудочной железой — это пресное меню и вечные ограничения. Но доказательная медицина последних лет полностью перевернула этот подход. Разбираемся, почему стратегия «ничего не есть, чтобы не навредить» признана опасной, и как на самом деле строится современная нутритивная поддержка. Еще каких-то 10–15 лет назад золотым стандартом при остром панкреатите была концепция «панкреатического покоя». Пациенту предписывалось полное голодание на несколько дней, чтобы «выключить» железу. Сегодня эта стратегия признана не просто устаревшей, а вредной. Анализ современных клинических рекомендаций показывает: раннее пероральное или энтеральное питание — обязательная составляющая интенсивной терапии . Исследования доказали, что длительное голодание ведет к атрофии слизистой кишечника, нарушению микробиома и усугубляет нутритивную не