Елена Чвилева

Запечённая рыбка - это вкусно!

Ингредиенты:
Дорадо - 1 шт;
Лимон - 1 шт;
Розмарин свежий - 3 веточки;
Соль, перец - по вкусу;
Оливковое масло;
Свежий шпинат - для украшения;
Приготовление:
1. У дорадо удаляем все плавники, жабры, внутренности, чешую и тщательно промываем под проточной водой;
2. Делаем надрезы до хребта с двух сторон;
3. Солим, перчим, посыпаем цедрой лимона, поливаем оливковым маслом и натираем рыбку полученной смесью. В брюшко кладем два кружочка лимона и веточку розмарина;
4. Выкладываем в жаропрочную форму, сверху кладем розмарин и запекаем в аэрогриле на режиме «Рыба» до готовности (либо в разогретой духовке на режиме верх-низ с конвекцией 15 минут при температуре 180 градусов;
5. Выкладываем на блюдо, украшаем лимоном и свежим шпинатом.
Рыбка получается очень сочной и нежной!
Подписывайтесь на мою группу, чтобы не пропускать вкусные рецепты!
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к марафону «Рыбный день» в Одноклассниках! Приготовьте любимое блюдо из любимой рыбки и поделитесь рецептом в публикации. Присоединиться к марафону можно здесь.