Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 13 янв
Фильтр
Поделилась видео
00:59
👨🏻🍳Рубрика «Кухня донских армян»
🥮Тел-ката – слоеный круглый пирог со сладкой начинкой из муки, масла и сахара (хоиз). Традиционный свадебный пирог донских армян. Готовится перед свадьбой в качестве пригласительного билета для близких родственников.
Тел-кату донские армяне обязательно украшают национальным орнаментом в виде знака вечности и солнца, надавливая сверху гохичком (круглой деревянной печатью).
🥮 РЕЦЕПТ ТЕЛ-КАТА:
🔅Тесто:
Мука пшеничная в/с – 1 кг, Яйца - 2 шт, Молоко – 400 мл, Сахар – 150 г, Маргарин – 60 г, Сметана -150 г., Дрожжи – 25 г, соль 1ч/л
🔅Начинка (хоиз):
Сахар – 200 г, Мука – 500 г, Масло сливочное 500 г
🔅Технология приготовления состоит из нескольких операц
🥮Тел-ката – слоеный круглый пирог со сладкой начинкой из муки, масла и сахара (хоиз). Традиционный свадебный пирог донских армян. Готовится перед свадьбой в качестве пригласительного билета для близких родственников.
Тел-кату донские армяне обязательно украшают национальным орнаментом в виде знака вечности и солнца, надавливая сверху гохичком (круглой деревянной печатью).
🥮 РЕЦЕПТ ТЕЛ-КАТА:
🔅Тесто:
Мука пшеничная в/с – 1 кг, Яйца - 2 шт, Молоко – 400 мл, Сахар – 150 г, Маргарин – 60 г, Сметана -150 г., Дрожжи – 25 г, соль 1ч/л
🔅Начинка (хоиз):
Сахар – 200 г, Мука – 500 г, Масло сливочное 500 г
🔅Технология приготовления состоит из нескольких операц
Поделилась видео
01:21
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
301
- Мария ШабановаРостов-на-Дону
- Анаид Халамбашянх. Ленинакан (Мясниковский район)