Валентина Заварзина (Слепокурова)

Аппетитный, сытный, вкусный и с недорогими ингредиентами — салат из курицы с грибами и маринованными огурчиками подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда или ужина. Как готовить: Шампиньоны нарезаем и выкладываем на сухую сковороду. Жарим до испарения жидкости без масла. Добавляем растительное масло и морковь, нарезанную полосками. Добавляем лук и готовим 7-8 минут. 4 отварных филе куриного бедра нарезаем. Выкладываем первым слоем и делаем сеточку из майонеза. Грибы с овощами перекладываем в миску, добавляем 2-3 зубчика чеснока и перемешиваем. Выкладываем вторым слоем и делаем сеточку из майонеза. Маринованные огурчики нарезаем и выкладываем следующим слоем, делая сеточку из майонеза. Следующим слоем выкладываем яйца и делаем сеточку из майонеза. Сверху выкладываем слой из кукурузы и делаем сеточку из майонеза. И посыпаем зеленым луком. Друзья! Салат получается очень вкусным! Уверена, что вам понравится! Готовьте с удовольствием! Ингредиенты: Шампиньоны - 300 г

Салаты прочно вошли в наше меню. Особенно когда всё готовится по- быстрому! Сегодняшний салат не только быстро готовится, он, так считают в моей семье, самый вкусный салат с куриной грудкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Для салатов рекомендую брать грудку на кости, вместе с кожей. В таком же виде её следует и готовить. В этом случае мясо потеряет минимум сока и не станет сухим. Для меня вкуснее всего отварить грудку с добавлением специй, люблю варёную курочку. Если для салата вы решили запечь грудку, учитывайте, что тогда есть риск её пересушить её. Лучше делать это в пергаменте, на сковороде, предварительно замариновав её. Готовим! Куриную грудку нарезаю небольшими кусочками. Предварительно отварила её с добавлением лаврового листа и перца. Теперь яйца, нарезаю их тоже небольшими кусочками. Мелко нарежу одну луковицу и слегка обжарю её до прозрачности, слегка. Добавляю к луку грибы. Они обжаренные и замороженные. Такие грибы всегда есть у нас. Хочешь вари суп,

Помню, как впервые столкнулся с этим блюдом в детстве на каком-то семейном празднике. Тогда они казались мне чем-то волшебным. Обычное яйцо — но внутри таилась совсем другая вселенная, яркая, нежная, неизведанная. Годы спустя, уже сам стоя у плиты, я понял: это не просто закуска. Это чистый холст для кулинара. Миниатюрная сцена, на которой можно разыграть любой гастрономический спектакль. Секрет идеального фаршированного яйца не в точном следовании рецепту. О нет. Он — в понимании его души. В мелочах. В тех самых деталях, которые превращают банальность в произведение искусства. И сегодня я поделюсь с вами этой магией. От самой что ни на есть классики до смелых и дерзких сочетаний, которые покорят ваших гостей и домочадцев. Готовы? Тогда начнем с основ. С фундамента. Без этого — никуда. Можно приготовить гениальную начинку, но испортить всё старым, серым, переваренным яйцом. Так не пойдет. – Выбор: Берите яйца средней свежести (не самые новые, им неделю-две) — так они будут легче чистит

Апельсиновая пора в разгаре! Самое время варить варенье и цукаты. Просто, вкусно и очень бюджетно! Для рецепта вам понадобится: кожура 8 крупных апельсинов 1 чашка (320 мл) воды 2 чашки сахара лимонный сок или разведенная лимонная кислота по вкусу соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кожуру хорошенько промойте, залейте холодной водой, чтобы была полностью покрыта, и варите после закипания 10-15 минут. Воду слейте, залейте свежую порцию, добавьте соль из расчета 1 чайная ложка с небольшой горочкой на 2,5-3 литра воды и варите еще 10-15 минут. Воду опять слейте, залейте свежей, добавьте соль и варите очередные 10-15 минут. Кожуру отцедите, дайте остыть, а затем нарежьте. Для сиропа вскипятите воду с сахаром и дайте повариться 3-4 минуты. Добавьте немного лимонного сока или разведенной лимонной кислоты (по вкусу, я добавила примерно 1/5 чайной ложки лимонной кислоты, разведенной в небольшом количестве холодной воды). Всыпьте нарезанную кожуру и уварите до сухой густой массы. Кожура должна стать полупр

Вкусная выпечка, мечта каждой хозяйки, но не у всех она получается. "Покупаю пирожки в кафешке, они такие мягкие и пышные, почему у меня такие не получаются, может мне не дано?" - спросила меня однажды моя лучшая подружка. На что я ей ответила: "Наверное готовишь без желания, а тесто этого не любит. Если хочешь чтобы выпечка получилась удачная, без желания и душевного подъема даже не начинай, так меня учила моя бабушка, большой специалист по выпечке, она всю жизнь работала в кулинарии. В её руках любая выпечка превращалась в шедевр. И я, давно в этом убедилась, этот совет работает 100%, даже... если руки не из того места... дано или не дано". А Вы как считаете? Согласна, результат не только в хорошем настроении, нужно знать хотя бы несколько самых простых секретов, вот сейчас, о них и собираюсь Вам рассказать Если надумали стряпню, настройтесь заранее, может даже с вечера. Хорошо изучите рецепт, по которому собираетесь готовить тесто, приготовьте продукты, купите недостающие. Секрет 1: