Елена Кузнецова

Вы будете смеяться, но мне действительно этот рецепт посоветовали. Только не подруга-турчанка и не... кто там еще? На работе коллеги по этому рецепту своим детям на день рождения пекут. Одна мамочка испекла, за ней другая, коллектив потребовал рецепт, ссылочку в рабочий чат бросили, ну, и я подключилась. Рецептик понравился, расскажу его вам. Я еще в интернете покопалась, нашла первоисточник, автор Энди-шеф, но у него сложнее, я расскажу вам упрощённый вариант. Шоколадный торт на День рождения. И да, украшение тортов - это моя слабая сторона, попытаюсь компенсировать как можно более подробным рассказом о процессе. * Рецепт несложный, но требует пассивного времени - коржи испечь заранее (я испекла, а на следующий день собирала и украшала торт), готовый ганаш (шоколадная помадка-поливка сверху) должен полежать в холодильнике, собранный торт тоже не сразу украшать (я сразу сделала и он у меня слегка поехал в разные стороны). * Самое сложное для меня было разрезать вдоль коржи (выпе

Иногда сладкая булочка утром или в обед способна поднять настроение и сделать день по-настоящему уютным. Но что если ваш домашний синнабон получится не хуже, чем в дорогом кафе, а даже еще нежнее и ароматнее? Этот рецепт откроет секреты мягкой, влажной выпечки с растекающимся сливочно-коричным вкусом, воплощая мечту всех сладкоежек о десерте, который тает во рту. Синнабон — это не совсем просто булочка с корицей, а символ теплоты и домашнего уюта. Первыми их испекли в Сиэтле в 1985 году в маленькой пекарне, а вскоре булочки с корицей стали любимым десертом на всем американском континенте. Булочка синнабон — главный конкурент классических французских булочек: она сочетает особую воздушность теста, насыщенность начинки и густой кремовый соус, который делает выпечку запоминающейся. Многие часто ищут, как приготовить синнабоны дома, чтобы получить не пересушенное, а влажное, воздушное тесто с сильным ароматом корицы и сливок. Именно таким должен быть настоящий синнабон: мягким, сочным, п