Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Как приготовить Гуляш, который тает во рту: 5 ошибок, из-за которых мясо становится «резиновым»✍
Как правильно тушить Гуляш, чтобы мясо было нежное и мягкое, а не сухое и жилистое Казалось бы, что может быть проще гуляша? Закладываешь мясо, тушишь с луком и морковью – и ждешь результат. Но часто вместо нежной, сочной мякоти на вилке оказывается безвкусный и жесткий сухарик, который невозможно разжевать. Знакомая история? Это значит, что в процессе приготовления закрались ошибки, которые многие по незнанию считают правилами. Давайте разбираться, как их избежать. Первое и главное правило вкусного гуляша – правильный кусок мяса. Идеально подходят части туши, которые обычно содержат немного жира и соединительных тканей, которые как раз и растают при долгом томлении. Это шея или лопатка. Именно из такого мяса блюдо получается по-настоящему сочным. Важный совет: Если используете замороженное мясо, ни в коем случае не спешите. Не нужно поливать его горячей водой или отправлять в микроволновку. Лучший способ – заранее переложить его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Так мясо медл
Показать еще
239 комментариев
1.9K раз поделились
16K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась видео
02:12
203 комментария
1.5K раз поделились
122K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
254
- Валентина Шубина (Чурашева)пгт. Мурмаши (Кольский район)
- Тамара Пастухова (Иванова)Барановичи
- Артем ШандуроМозырь
- Вячеслава МиронюкКраснодар
- Наталия БондареваТамбов
116
- "Серебряные паучки" Инза1386 подписчиков
- Мурмаши Мурманская обл3899 подписчиков
- Путешествие в прошлое.Беларусь.Орша . Смольяны1346 подписчиков
- Первый канал1137197 подписчиков
- WILDBERRIES319768 подписчиков
Правая колонка