Людмила Гончарова

Как мне удается сохранить чеснок свежим на протяжении года! Первое, своевременно выкапываю чеснок, только после того, как чесночная стрелка не просто выпрямиться, но и лопнет. Тогда сама головка будет полностью зрелая. Второе, даю чесноку полежать пару дней и потом обрезаю стебель и корешки, скручиваю в небольшие пучки и до осени подвешиваю под крышей над печкой. То есть он должен хорошо просохнуть в теплом и сухом месте. Третье, осенью, срезаю пучки, укорачиваю стебли и прям такие «грязные» головки чеснока с остатками земли укладываю в трех литровые банки с толстым горлом. Оставляю банки на балконе на стеллаже. Балкон у меня утепленный и зимой температура воздуха не опускается ниже +15