Нинэль Черненкова

Из капусты и зелёного горошка можно приготовить разные салаты - с огурцом, с кукурузой или с яйцом. Ниже представлены рецепты трёх таких салатов. Ингредиенты (на 2 порции):  Приготовление:  Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты:  Приготовление: 

Они были самыми красивыми отпрысками династии. Их портретами засматривалась Европа, их свадьбы гремели на весь мир, а имена связывались с самыми скандальными событиями при дворе. Их называли последними романтиками дома Романовых. Имение Ильинское под Москвой, поздняя осень 1891 года. Великокняжеская чета — Сергей Александрович и Елизавета Федоровна Романовы — принимали дорогих гостей: младшего брата Сергея, великого князя Павла Александровича, и его молодую жену, греческую принцессу Александру Георгиевну. Александра (домашние звали ее Алли) была на исходе восьмого месяца беременности. Несмотря на это, женщина была весела и полна жизни. Ничто не предвещало беды. Гостили шумно, по-родственному: прогулки по парку, долгие чаепития, разговоры до темноты. В тот вечер Александра Георгиевна, смеясь, рассказывала что-то за ужином, как вдруг осеклась на полуслове. Побледнела, схватилась за живот. Ее отвели в спальню. Сначала думали: просто усталость, обычное недомогание. Но через час стало ясно:

Десять лет я работал по ту сторону баррикады. Я видел, как формируются цены в меню. Я знаю, почему салат с креветками стоит 600 рублей, хотя креветок там три штуки, а листьев — на 50. Я знаю, какие блюда приносят ресторану основную прибыль, а какие готовят просто потому что «должны быть в меню». Когда я иду в ресторан как гость, я не переплачиваю. Не потому что жадный. А потому что вижу систему. И сегодня я научу вас видеть её тоже. Это не про экономию на еде. Это про уважение к своему кошельку и понимание того, за что вы на самом деле платите. Начнём с меню. Оно составлено не случайно. Это инструмент продаж. Есть понятие «золотой треугольник». Это центр страницы, верхний правый и верхний левый углы. Именно туда взгляд падает в первую очередь. И именно там находятся блюда с самой высокой наценкой. Ресторану нужно продать их, чтобы покрыть расходы на аренду, зарплаты и налоги. Если вы видите блюдо в рамке, выделенное жирным шрифтом или с фотографией — это ловушка. Фотографии в меню — эт

Многие из нас, следящих за своим здоровьем или уже столкнувшихся с проблемами сахарного диабета и предиабета, привыкли винить во всех бедах сахар. Мы сознательно отказываемся от конфет, тортов и сладких напитков, но с удивлением обнаруживаем, что уровень сахара в крови всё равно остаётся высоким. Это вызывает недоумение и разочарование, ведь кажется, что все усилия напрасны. Однако наш организм — это сложная и многофакторная система, и гипергликемия (повышенный уровень глюкозы) не всегда является прямым следствием употребления сладкого. Существует множество неочевидных причин, которые могут приводить к росту сахара, даже если ваш рацион кажется идеальным. Игнорирование этих факторов опасно, так как они могут поддерживать хроническое состояние инсулинорезистентности и ускорять развитие серьёзных осложнений. В этой статье мы подробно разберём, почему сахар в крови растет даже без сладкого. Мы выйдем за рамки традиционных представлений о питании и рассмотрим такие факторы, как стресс, нед

Диабет 2 типа - это тот диагноз, с которым пациенты нередко свыкаются как с пожизненным. Однако клиническое исследование DiRECT показало, что ремиссия диабета это не какая-то диковинная редкость, а реально достижимая клиническая цель. В исследование вошли пациенты с диабетом, диагностированным не более 6 лет назад, с индексом массы тела от 27 до 45 и без инсулинотерапии. Им предлагалась жёсткая низкокалорийная диета (~850 ккал в сутки) на 3–5 месяцев с последующим поэтапным переходом на нормальное питание и поддержкой в стабилизации веса. Контрольная группа получала стандартное лечение по клиническим рекомендациям NHS (национальная служба здравоохранения Великобритании). Конечно, не все выдержат такую низкокалорийную диету. Но с другой стороны - это ведь и не на всю жизнь! А на время, пока будет достигнут перелом в течении болезни. Через год средняя потеря веса у пациентов в группе составила около 10 кг, тогда как в контрольной группе всего 1 кг. 46% участников в группе диетотерапии

Здравствуйте! Команда редакции «Здорового смысла» подготовила для Вас этот материал. Если Вам или Вашим близким пришлось столкнуться с диагнозом «сахарный диабет 2 типа», Вы наверняка знаете, что главный вопрос — не «какую таблетку принять?», а «что положить на тарелку?». Именно питание становится краеугольным камнем в управлении этим состоянием. Мы простыми словами разберемся, как строится рацион, какие принципы действительно работают и как превратить диету из ограничения в систему здорового и комфортного питания, которая поможет держать сахар под контролем и улучшить самочувствие. Чтобы понять логику питания, важно осознать суть происходящего в организме. При диабете 2 типа поджелудочная железа обычно производит инсулин (гормон, который помогает глюкозе попасть в клетки), но сами клетки теряют к нему чувствительность. В результате глюкоза, наша главная «энерговалюта», остается в крови, вызывая гипергликемию, но не может nourish ткани и органы. Основные цели лечебного питания: Для до