Наталья Вячеславовна Шулькова

Тонкая хрустящая корочка, мягкая серединка, насыщенный аромат шоколада — три штриха идеального итальянского десерта. Его пекут без спешки, с любовью, а потом угощают родных, чтобы поделиться вкусом настоящей dolce vita. Делимся с вами простым рецептом, который легко повторить дома. Сложность рецепта: ★★☆☆☆ Ингредиенты ↓ 250 г сливочного шоколада; 130 г сливочного масла; 190 г сахара; 4 яйца; 80 г муки; 40 мл молока; сахарная пудра для украшения. Как готовить: Нарежьте плитку шоколада мелкими кусочками, а масло — небольшими кубиками. Чем меньше фрагменты, тем равномернее они расплавятся. 2. Возьмите кастрюлю с толстым дном и наполните ее водой примерно на треть. Доведите воду до слабого кипения, затем убавьте огонь до минимума. 3. Поставьте на кастрюлю миску так, чтобы она не касалась уровня воды. Внутрь положите шоколад, подождите 10–20 секунд, а затем начните помешивать силиконовой лопаткой или деревянной ложкой. 4. Когда шоколадная масса почти полностью растопится, добавьте масло.