Светлана Бутюгина( Макушина)

Простой, быстрый, проверенный способ. Никаких банок, сложных процедур и долгого ожидания. Огурцы просаливаются за час, а подготовка занимает меньше десяти минут. Хрустящие малосольные огурчики особенно хороши с отварной молоденькой картошечкой, а еще с мясом и даже просто без ничего. Хрустим, радуемся и с удовольствием делимся рецептом с вами😘 Полный список ингредиентов – в конце⤵ Огурцы берём любые – молодые, средние, даже чуть подвявшие подойдут. Нам нужен 1 килограмм. Хорошо моем, отрезаем хвостики с обеих сторон. Это важно – именно отрезанные кончики ускоряют просолку. После этого делаем на каждом огурце по 2–3 неглубоких надреза ножом. Надрезы – ключевой момент. Без них огурцы просто не успеют просолиться за час. Берём 4 зубчика чеснока. Чистим, раздавливаем ножом и мелко рубим. Можно через пресс – как удобно. Укроп тоже нужен – половина пучка. Стебли можно порубить крупно, они дают больше запаха. Если есть – добавляем пару листов смородины или хрена. Это не обязательно, но если