Флёра Флейшер (Канзафарова)

Булочки-розочки Как слепить такую красоту:

Мягкие, воздушные, очень вкусные булочки!

Ингредиенты:
Молоко (тёплое) — 250 мл
Дрожжи сухие — 1,5 ч. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло (растопленное) — 60 г
Мука — 450–500 г (постепенно добавляйте, чтобы тесто получилось мягким и не липким)
Как готовим:
**Сначала делаем опару и замешиваем тесто**
В тёплое молоко кладём сахар и дрожжи, перемешиваем, оставляем на 10 минут — появится пена. Потом добавляем яйцо, соль, растопленное масло и постепенно всыпаем муку. Замешиваем нежное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем его и оставляем в тепле на час, чтобы поднялось.

БАКЛАЖАНЫ В КЛЯРЕ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ — ВКУС, ОТ КОТОРОГО ВСЕ ПОПРОСЯТ РЕЦЕПТ!

Давно хотела поделиться фирменным рецептом — эти баклажаны покорили всех моих друзей! Готовится несложно, а результат — просто бомба: отлично подойдут и на ужин в будний день, и к праздничному столу.
Ингредиенты для баклажанов в кляре:
Баклажаны — 2 шт.
Соль — 5 г.
Яйца — 2 шт.
Сметана — 200 г.
Сладкая паприка — 2 г.
Мука — 20 г.
Растительное масло — 25 мл (разделить на 10 мл и 15 мл).
Для мясной начинки:
Мясной фарш — 500 г.
Лук — 1 шт.
Петрушка — 10 г.
Соль — 5 г.
Чёрный перец — 2 г.
Сладкая паприка — 2 г.
Для соуса и подачи:
Чеснок — 2 зубчика.
Чёрный пере