Любовь Мстиславская(Мысина)

ИДЕЯ ДЛЯ СБАЛАНСИРОВАННОГО РАЦИОНА 🥬 Такое блюдо я нередко готовлю для поддержания формы — много белка, а главное, всё готовится легко и быстро! Заодно протестировал свой новый аэрогриль BORK G510, который отлично справился с задачей и идеально вписался в интерьер моей кухни😊 ✳️ИНГРЕДИЕНТЫ: • Куриная грудка — 500 г • Брокколи — 200 г • Сладкий перец — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. • Перец — 1/2 ч. л. • Специи для курицы — 1 ч. л. • Соевый соус — 50 мл • Мёд — 1 ч. л. • Сладкий чили-соус — 50 г 📌ДЛЯ ГАРНИРА: • Рис жасмин — 200 г • Вода — 250 мл • Кунжутное масло — 2 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Соль — 1/2 ч. л. 📌ДЛЯ СОУСА: • Греческий йогурт — 250 г • Огурец — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Лимонный сок — 2 ч. л. • Оливковое масло — 1 ст. л. • Укроп — 1 ст. л. • Соль — хорошая щепотка 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Брокколи разделяем на соцветия. На ножках делаем небольшие надрезы ножом и руками разделяем соцветия пополам, чтобы получились небольшие кусочки. Перец нарезаем колечками толщиной примерно 0,5 см. 2) Куриную грудку сначала нарезаем на продолговатые кусочки, а затем — на кубики среднего размера. Отправляем курицу к овощам, добавляем перечисленные ингредиенты для маринада и хорошенько всё перемешиваем. Можно готовить сразу, но для лучшего вкуса нужно дать промариноваться в течении 1-2 часов. 3)Отправляем в аэрогриль — 160 градусов на 20 минут, за последние 3 минуты можно увеличить температуру до 200 градусов для румяной корочки. 4)Рис тщательно промываем под водой, после чего обжариваем в течении одной минуты на кунжутном масле с добавлением зубчика чеснока. Заливаем водой, доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на слабом огне 15 минут. 5)Для соуса все просто — повторяем действия как на видео, главное отжать огурец от лишней влаги. Получается классический дзадзики соус. 6)Подаем все на красивой тарелке, а рядом выкладываем теплую питу — в сочетании получается идеальный сбалансированный обед. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!