♥ஐНатали ஐ♥

❤️ОБЛЕПИХОВЫЙ ПП-ТОРТ Кисло-сладкий нежный, тающий во рту! 📌Ягоды облепихи протереть через сито. Нам нужно 112 г пюре. 📌Разогреть духовку до 180 градусов ✨Бисквит Берем форму D-16 см • Рисовая мука 40г • Кукурузный крахмал 10 г • Разрыхлитель 0,5 ч.л. • Сода 1 г • Облепиховое пюре 40г • Белки 80 г • Пребиосвит 4 г Белки взбить с пребиосвитом до пиков. Смешиваем отдельно остальные ингредиенты. Аккуратно в 3-4 приема ввести взбитые белки в тесто. Выпекать 20 мин. ✨Готовим крем • Молоко 104г • Желатин 8 г • Творожный сыр 182г ( комнатной температуры) • Мягкий творог 130г ( комнатной температуры) • Пребиосвит 5 г • Сироп топинамбура 12 г • Ваниль щепотка Желатин замо