Вера Пестова (Краснюк)

Куриные КОТЛЕТЫ без мясорубки. Отличный выбор для быстрого и вкусного обеда или ужина

Нежнейшие рубленые куриные котлеты, которые просто тают во рту. Главный секрет здесь — нарезка: чем мельче кубики, тем нежнее результат. За счет того, что мясо режется кусочками, а не перемалывается в фарш, они получаются очень сочными. Ингредиенты: 2 куриных филе 1 яйцо 1 ст. л. муки с горкой 1 ст. л. майонеза несколько веточек петрушки соль, черный и красный перец- по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: 1. Куриное филе помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его очень мелкими кубиками (примерно 0,5х0,5 см). Если мясо слегка подморожено, резать будет проще. 2. Петрушку мелко порубите, удалив жесткие стебли. 3. В глубокую миску к нарезанному филе добавьте яйцо, ма