Любовь Солдатова(Акимкина)

Блинчики с мясной начинкой!

Блинчики с мясной начинкой! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО ДЛЯ БЛИНЧИКОВ: • 6-7 яиц • 1 ч.л. соли с верхом (8-10 г) • 1 ст.л. сахара вровень (20 г) • 300 г муки в/с • 800 г молока / воды • 2 ст.л. растительного масла МЯСНАЯ НАЧИНКА: • 1-2 ст.л. растительного масла • 40 г сливочного масла • 2-3 луковицы (300-350 г) • 1-1,2 кг мясного фарша • Соль, перец по вкусу • 150 г молока ВЫХОД: 30-35 шт. Ø 18-20 см 1. В миску разбиваем 6 крупных или семь небольших яиц, всыпаем чайную ложку соли, и несмотря на то что блинчики будут с мясом добавляем столовую ложку сахара - хорошенько перемешиваем 2. По рецепту идёт 800 граммов молока, холодной кипячённой воды или молока пополам с водой - примерно