Василий Калиниченко

Этот человек с непримечательной и совсем негероической внешностью и ростом 164 см стал одним из самых талантливых и известных полководцев Гражданской войны. Он не получил даже среднего образования, но одерживал победы над профессиональными военными, а проведённые им боевые операции изучаются сейчас во многих вузах. Споры о нём не утихают уже столетие. Одни считают его бандитом, другие — народным героем. Но ни первые, ни вторые не могут отрицать ту огромную роль, которую этот человек сыграл в событиях Гражданской войны. Нестор Иванович Махно родился в октябре 1888 года в селе Гуляйполе Екатеринославской губернии (ныне — территория Запорожской области). Его родители были обычными крестьянами, а кроме Нестора в семье было ещё четверо сыновей и одна дочь. Судьба братьев Нестора впоследствии сложится печально, никто из них не переживёт Гражданскую войну. Так, один из братьев будет убит на фронтах Первой мировой, второго убьют гайдамаки гетмана Скоропадского, третьего — белые, четвёртого — к

Вдруг захотелось селедочки? С лучком, с отварной картошечкой, да подсолнечным маслом… А в холодильнике — пусто. Решение есть: засолить сельдь самостоятельно, да не одну, а с запасом. И этот запас спокойно хранится в морозилке, чтобы вы в любой момент могли устроить себе этот простой и такой любимый праздник вкуса. Я давно пользуюсь этим рецептом. Он простой, быстрый, а результат всегда радует — получается та самая, в меру соленая, ароматная сельдь. Не магазинная в уксусе, а настоящая, домашняя. Что нужно для домашней сельди (на 1 кг рыбы): Сельдь свежемороженая — 1 кг (около 3 штук). Соль крупного помола — 100 г. Сахар — 1 столовая ложка. Для пряного посола (по желанию): Перец черный горошком — 10 шт. Перец душистый горошком — 5 шт. Гвоздика — 5 шт. Смесь перцев горошком — 10 шт. Кориандр — 10 шт. Лавровый лист — 2-3 шт. Важный совет: если вы не любите яркие пряные нотки, просто уберите специи из списка. Оставьте только соль и сахар — сельдь все равно получится очень вкусной. СПОСОБ П