Алексей Медянный

Вяленые помидоры — вкус детства и забота о здоровье Дорогие хозяюшки, хочу поделиться с вами продуктом, который всё чаще появляется на моём столе —вяленые помидоры. Помню, в молодости мы просто сушили овощи на солнышке, чтобы сохранить урожай на зиму. Сегодня есть духовки, электросушилки, оливковое масло — и результат получается не хуже, а иногда даже вкуснее. Почему я полюбила вяленые помидоры: • Они сохраняют в себе все витамины, особенно ликопин, который помогает нашему сердцу и сосудам. В моём возрасте это особенно важно. • В них много калия и магния, а значит — поддержка давления и работы сердца. • Они лёгкие, вкусные и не перегружают желудок. Как я их использую: • Кладу на кусочек ржаного хлеба с творогом — и вот уже быстрый, полезный завтрак. • Добавляю в салаты — они делают вкус ярче и насыщеннее. • Иногда просто достаю пару кусочков из баночки с маслом и угощаюсь. Готовить их совсем несложно: разрезать помидоры, слегка подсушить в духовке и залить растительным маслом с травами. А храниться они могут долго, что для меня очень удобно.