Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 12:09
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Как готовлю:
1. Перекручиваю помидоры (на крупной решётке), вливаю масло, довожу до кипения и увариваю 1,5 часа без крышки. Это важно — лишняя влага уходит, вкус концентрируется.2. Пока томаты кипят, перекручиваю болгарский и острый перец, каждый отдельно. Острый — с семенами, если хотите поострее. Без семян — аджика получится мягче. Чеснок — в отдельную чашку, петрушку мелко режу.
3. Через 1,5 часа добавляю оба вида перца, перемешиваю и варю ещё 40 минут, помешивая. Густота должна увеличиться.
4. Всыпаю соль и сахар, пробую на вкус (всё зависит от помидоров — если кисловатые, можно чуть увеличить сахар).
5. Через 40 минут добавляю петрушку, варю ещё 15 минут, затем — чеснок, и ещё 5 минут
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
177
- Татьяна Мелкумян (Андреева)Подольск-Курилово-Подольск
- Николай НиколашинМосква
- Сергей ЛукьяновМосква
263
- Копилка дачных секретов904623 подписчика
- Инга на кухне1018644 подписчика
- Подольск и окрестности7107 подписчиков
- Она знает151369 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи752719 подписчиков