Наталья Т

Лепешки на кефире с сыром и укропом от 1001 рецепт Готовим румяные и ароматные тонкие лепешки на кефире с сыром и укропом. Лепешки по этому рецепту готовятся просто и легко, идеально подойдут на перекус с чаем или молоком. Ингредиенты 🔸Кефир - 250 мл 🔸Масло растительное - 20 мл 🔸Сахар - 1 ч.л 🔸Соль - ½ ч.л 🔸Сода - ½ ч.л 🔸Чеснок сушеный - 1 ч.л 🔸Сыр Российский - 100 гр 🔸Укроп свежий - 1 пучок 🔸Мука пшеничная - 100 гр 🔸Масло сливочное 20-30 гр для смазывания лепешек Как приготовить лепешки на кефире с сыром и укропом Кефир подогреваем до теплого состояния, добавляем сахар, соль и перемешиваем. Добавляем 1 столовую ложку муки от общей массы и перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем соду и еще раз перемешиваем. Вливаем растительное масло, еще пару ложек муки и перемешиваем. В тесто добавляем сушеный чеснок, мелко нарезанную зелень свежего укропа и натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем. Порциями добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Готовое тесто может слегка липнуть к рукам - это нормально, не нужно его забивать мукой. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут. Отдохнувшее тесто делим на 7 равных частей. Каждый кусочек подкатываем в ровный, красивый шарик. Шарики из теста прикрываем пищевой пленкой , чтобы тесто не заветривалось. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую круглую лепешку. При работе с тестом используем небольшое количество муки, которой подпыляем рабочую поверхность и тесто. Сковороду разогреваем на среднем огне и смазываем тонким слоем растительного масла. Обжариваем лепешки с двух сторон до золотистого цвета. Перед тем, как перевернуть лепешку, кисточкой смазываем ее тонким слоем растительного масла. Готовые лепешки снимаем со сковороды и сразу, пока они горячие, смазываем мягким сливочным маслом. Складываем лепешки стопкой друг на друга и подаем к столу горячими. #выпечка

Салат "Красная шапочка". Салат "Красная шапочка" очень популярен на просторах Интернета. Все рецепты этого салата отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет - это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант салата "Красная шапочка", который получился очень вкусным. Так что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе. Для приготовления салата "Красная шапочка" понадобится: курица отварная - 150 г; перец сладкий - 1 шт.; капуста пекинская (или любой листовой салат) - 150 г; яйцо вкрутую - 1 шт.; консервированный зеленый горошек - 2 ст. л.; помидоры - 150 г; укроп - несколько веточек; майонез - 5 ст. л.; соль - по вкусу. В миску мелко нарезать пекинскую капусту. Вареную курицу нарезать мелкими кусочками. Сладкий перец нарезать кубиками небольшого размера. Консервированный зеленый горошек отцедить от лишней жидкости и добавить в миску с салатом. Добавить измельченное яйцо. Лук репчатый мелко нарезать. Желательно использовать лук сладких сортов. Все перемешать, посолить, заправить майонезом и выложить в салатницу. Верх салата "Красная шапочка" разровнять. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Добавить мелко нарезанный укроп и соль. Помидоры перемешать и выложить ими верхний слой салата - это будет нашей "Красной шапочкой". Приятного аппетита!