Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась видео
0 комментариев
1 раз поделились
4 класса
поделилась публикацией
ХОЛОДЕЦ шаг за шагом!
Я сварила холодец не совсем привычным для себя и может быть для многих способом. Все эти подсказки я узнала из комментариев, мои щедрые помощники, друзья! Скажу, что теперь холодец буду варить именно так, даже гости, попробовав, присоединились к моему мнению! От души благодарю Вас за щедрость, науку, поддержку и добрые слова! Благодарим Бога за всё! 1. Тщательно промываю все куски мяса и ножки в холодной воде. Если есть лишняя щетина на ножках , снимаю её. Куски крупнее оставляю целыми (потом удобно разделять). Кладу в кастрюлю ножки/шкурку, свинину с косточкой и говядину. Если есть шкуры, тоже кладу. Заливаю холодной водой так, чтобы мясо было полностью покрыто. 2) Ставлю кастрюлю на средний огонь и накрываю крышкой. Как только вода начнёт закипать - уменьшаю огонь и быстро собираю образующуюся пену шумовкой. Это свёрнувшийся белок, его нужно убрать, чтобы бульон получился светлее. ‼️После снятия пены делаю маленький огонь: нужно постоянное лёгкое кипение (едва заметные пузырьки). В
Показать еще
1.1K комментариев
1.5K раз поделились
14K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
337
- Ерохин Алексейг. Красноуральск (Свердловская область)
- Ольга Филиппова (Балакина)Екатеринбург
- Татьяна Александровичг. Красноуральск (Свердловская область)
- Библиотека ф-л 6 Красноуральскпос. Краснодольский (г. Красноуральск)
462
- Женское общежитие №1!22307 подписчиков
- Катя Студа готовит169403 подписчика
- Ярослав Сумишевский452635 подписчиков
- Супердети698485 подписчиков
- Дворец культуры "Металлург"1090 подписчиков
Правая колонка