Ольга Коротаева (Ползикова)

Как испечь тонкие блины, чтобы не рвались и не прилипали

Хочу поделиться рецептом блинов, которые очень любят в моей семье. Ингредиенты: - Молоко (кипячёное, остуженное) — 1,5 л - Яйца — 5 шт. - Сахар — 3–4 ст. л. - Соль — 1 ч. л. с горкой - Масло подсолнечное — 50–100 г - Мука — 600–700 г (в зависимости от желаемой толщины блинов) По желанию: - Ванилин — по вкусу - Сметана — для подачи - Сахар — для посыпки - Сливочное масло — для смазывания Приготовление: 1. На полтора литра кипячёного и остуженного молока я беру 5 яиц, 3–4 столовые ложки сахара, чайную ложку соли с горкой и где-то 50–100 граммов подсолнечного масла. На всё это у меня уходит 600–700 граммов муки. Но это зависит от того,