Информация Владимира доступна только авторизованным пользователям.
Чем питаются вегетарианцы, если им почти ничего нельзя? На одних огурцах долго не протянешь.
———————————-
Давайте разбираться, чем люди руководствуются, выбирая нетрадиционные типы питания, и действительно ли все так “грустно” в меню вегетарианцев.
⠀
Причины выбрать тот или иной вид вегетарианства у человека могут быть разные. Одни выступают за право живых существ быть живыми. Другие - за право животных на достойную жизнь без эксплуатации и рабства. Третьи - за экологию. А иные просто считают, что это им полезно, без привязки к моральным вопросам.
⠀
Вегетарианство исключает продукты животного происхождения. Но не всегда:
⠀
оволактовегетарианство: мясо - нельзя, молочные продукты, яйца и мёд - можно (никого не убили).
ововегетарианство: молоко - нельзя (рабство коров), яйца - можно.
лактовегетарианство: молоко - можно, яйца (зародыш жизни) - нельзя.
веганство: продукты животного происхождения исключены.
⠀
Особняком стоит сыроедение – употребление термически не обработанных продуктов, которое тоже бывает разным:
⠀
всеядное сыроедение: животную пищу есть можно, главное не нагревать выше 46 градусов
вегетарианское сыроедение: мясо, рыбу и морепродукты - нельзя, сырые яйца и молоко - можно
веганское сыроедение: только сырая растительная пища.
плотоядное сыроедение: растительную пищу - нельзя, сырое мясо, рыбу и морепродукты - можно
фрукторианство: сырые и вяленые фрукты и ягоды.
сокоедение: фруктовые и/или овощные соки, кокосовое молоко и т.д.
Таким образом, в рацион не очень радикального вегетарианца входят:
1. Крупы и бобовые
2. Овощи и зелень
3. Фрукты и ягоды
4. Орехи и семена
5. Специи, масла, водоросли
⠀
Тем не менее, без животного белка рацион сбалансировать труднее. Без него человек испытывает дефицит аминокислот, железа, цинка, кальция, ряда витаминов. Животный белок усваивается лучше растительного. Поэтому если становитесь на путь вегетарианства, будьте внимательны к этим веществам.
⠀
Пишите в комментариях, что думаете о вегетарианстве и его разновидностях? Может, пробовали на себе? Расскажите, как впечатления.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Комментарии 26