Свернуть поиск
Фид
22 июл
📍 Фаршированные куриные окорочка
🔴куриные окорочка без костей - отбить
Соус для маринада:
🔴чеснок
🔴соль, перец, специи
🔴оливковое масло
Маринуем 15 минут
Для начинки:
🔴лук репчатый
🔴морковь
🔴болгарский перец
🔴шампиньоны
🔴соль, перец, специи
🔴зелень
🔴сыр - по желанию
Начинить окорочка, как на видео, завернуть и выложить на противень. Запекаем 30 минут на 180-200°
Для соуса:
🔴сладкая паприка
🔴соевый соус
🔴мёд
Смазать мясо соусом и запекать ещё 20 минут.
#еда#полезнаЯ_еда#тригона#греческий_десерт#манты#торт#торт_салат#кимчи#польза_еды#вредная_еда#пенне#паста#мюсли#ачма#ленивая_ачма#киш#пирог#пирог_с_капустой#котлеты#гуляш#десерт#зефир#зефирные_грибочки#грибы#маринованные_грибы#закуска#заморозка#овощи#блины#заморозка_овощей#каша#геркулесовая_каша#геркулес#яблоки#завтрак#цукаты#выпечка#джем#булочки#пирог#хлеб#вкусняшка#тыква#каша#дошкольники#школьники#рисовая_каша#пост#постная_еда#кукурузная_каша#пшенная_каша#детство#молочнаякаша#молочная_каша#салат#закуска#баклажан#вкусняшка#суп#сырный_суп#детство#рецепт#меню#сырный_суп#сыр#бульон#лук#картошка#сельдерей#второеблюдо#рецепт#блины#луковые_блины#меню#торт#мороженое#эскимо#уютное_рукоделие
ok.ru
Фид
Ljudmila Riekki
поделилась темой22 июн
Быстрый пирог с вареньем на кефире, который всегда получается вкусным
Когда дома остаётся стакан кефира и открытая баночка варенья, я всегда вспоминаю этот рецепт. Он достался мне ещё от бабушки и много раз выручал, когда хотелось быстро испечь что-нибудь вкусное к чаю.
Продукты самые простые, приготовление занимает считанные минуты, а результат всегда радует. Сахар в тесто я не добавляю совсем — сладости вполне хватает от варенья.Ингредиенты:
- кефир — 1 стакан (200 мл);
- варенье любое — 1 стакан (200 г);
- яйца — 2 шт.;
- соль — щепотка;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- растительное масло без запаха — 100 мл;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- мука — 2 стакана без горки (320–330 г).
Способ приготовления:
1. В миску выливаю 1 стакан кефира и добавляю 1 стакан варенья. Сегодня у меня абрикосовое, но отлично подходят также малиновое или варенье из чёрной смородины. Если варенье очень густое, сначала хорошо перемешиваю его с кефиром до однородности. Добавляю ванильный сахар и щепотку соли.
2. Теперь вбиваю 2 яйца и вмешиваю их в массу вилкой или венчиком. Затем вливаю растительное масло без запаха и снова всё хорошо перемешиваю.
3. Муку просеиваю и смешиваю с разрыхлителем. Постепенно добавляю её в тесто. Если вместо разрыхлителя используете соду, достаточно примерно 1/2 чайной ложки. Готовое тесто должно получиться густым и медленно стекать с ложки. Если варенье было очень жидким, муки может понадобиться немного больше.
4. Для выпечки беру керамическую форму диаметром 24 см. Смазываю дно и бока растительным маслом, а на дно дополнительно кладу кружок пергаментной бумаги. Подойдёт также силиконовая или любая другая форма диаметром от 20 до 24 см.
5. Переливаю тесто в форму, слегка разравниваю поверхность и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
6. Выпекаю пирог примерно 35–45 минут. Через 35 минут начинаю проверять готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой и чистой. Точное время выпечки зависит от особенностей духовки, формы и густоты варенья.
7. Готовый пирог достаю из духовки и оставляю остывать прямо в форме. Затем аккуратно вынимаю, посыпаю сахарной пудрой и нарезаю на порционные кусочки.
8. Пирог получается нежным, слегка влажным внутри и очень ароматным. Каждый раз можно брать новое варенье и получать совершенно другой вкус. С абрикосовым он выходит солнечным и мягким, с малиновым — более душистым, а со смородиновым приобретает лёгкую ягодную кислинку.
Не зря моя бабушка называла его «Гость на пороге» — готовится быстро, а съедается ещё быстрее.
Возможные нюансы рецепта:
- Ориентируйтесь не только на количество муки, но и на консистенцию теста. Варенье бывает разным по густоте, поэтому иногда муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
- Проверяйте готовность пирога деревянной шпажкой. Если середина остаётся влажной, просто увеличьте время выпечки на несколько минут.
- Перемешивайте густое варенье с кефиром особенно тщательно, чтобы тесто получилось максимально однородным.
- Учитывайте, что варенье из тёмных ягод может изменить цвет мякиша. На вкус это не влияет, но пирог получится менее светлым.
- Давайте пирогу полностью остыть перед нарезкой. Так мякиш станет более стабильным и будет резаться аккуратнее.
А вы с каким вареньем обязательно попробовали бы испечь такой пирог — с абрикосовым, малиновым, смородиновым или у вас есть свой семейный фаворит? Напишите в комментариях. Кстати, новые рецепты я публикую не только здесь — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется «Инга на кухне».
#пирог #варенье #кефир #выпечка #чаепитие
229 комментариев
1.2K раз поделились
12K классов
Фид
Ljudmila Riekki
поделилась публикацией18 мар
Творожное печенье за 10 минут: воздушное, ароматное и без лишних хлопот
Всем знакома та жажда уюта, которая внезапно настигнет вечером или утром выходного дня. Хочется порадовать себя и близких чем-то по-настоящему домашним, аппетитным, не тратя на готовку весь вечер, собирая продукты из запасов. Представьте себе рецепт, который не требует долгого замеса, замысловатых манипуляций и многоступенчатых процессов. Это творожное печенье — нежное, с тонкой хрустящей корочкой, насыщенным ароматом ванили и натуральным вкусом, где за основу берется доступный стакан творога. Такой десерт украсит завтрак, идеален к чаю или как быстрый перекус для всей семьи. А вы часто готовите домашнюю выпечку на кефире или твороге? Как думаете, какие добавки лучше всего сочетаются с нежной структурой такого печенья — мак, изюм, кусочки шоколада? Жду ваши комментарии — вместе мы найдем лучшие идеи для уютного чаепития! В мире выпечки есть свои признанные лидеры простоты. Именно творожное печенье занимает особое место среди рецептов — его легко адаптировать для завтрака, к чаю, детск
Показать еще
270 комментариев
2.5K раз поделились
31K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
884
- Виктор ПчелкинТольятти
- Татьяна Марченко (Акишина)Тольятти
- Александр Первухинг. Буденновск (Ставропольский край)
- Александр МартыновМосква
Правая колонка