Валентина Шматко

С середины июня на чесноке начинают образовываться стрелки – побеги с соцветиями. Чесночная стрелка – это высокий цветонос, на конце которого формируется шаровидное соцветие, а после отцветания в коробочке созревают семена-бульбочки – для размножения чеснока. Это характерно для сортов озимого чеснока. На их формирование растение тратит много сил и питательных веществ, вот почему нужно своевременно удалять стрелки. Если оставлять их на растениях, созревания головок будет происходить на 2–3 недели дольше, а урожай будет меньше. Некоторые дачники удаляет цветочные стрелки рано – как только они появились, считая, что таким образом уменьшится влияние на головку чеснока. Хотя это не так, после такого раннего удаления сам побег продолжит расти и позднее его снова придется обрезать, а это для растения еще один стресс. Обрезать стрелки нужно, когда они закрутятся, а стебель будет длиной около 15 см. В этот период стресс для растения будет небольшим, а луковица чеснока еще успеет нарасти. При э

Это блюдо из овощей можно есть даже поздно вечером. Оно легкое, вкусное, полезное и малокалорийное. В сезон овощей это любимое блюдо в моей семье. Готовится очень просто, а съедается очень быстро. Приготовление : 1. Кабачки моем, просушиваем, затем, нарезаем шайбами толщиной примерно 8 миллиметров. 2. Баклажан моем, просушиваем и нарезаем также шайбами. 3. Помидоры моем, просушиваем и нарезаем также. 4. Готовим соус. В чашу для смешивания кладем сметану, соль, черный перец, измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и все перемешиваем. 5. Форму для запекания смазать растительным маслом. 6. Овощи смазывать соусом и поочередно укладывать их в форму для запекания ( кабачок+соус, баклажан+соус, помидор+соус и т.д.) . 7. Оставшимся соусом можно смазать овощи сверху. 8. Отправить блюдо с овощами в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. 9. Затем, достать блюдо из духовки, посыпать запеченные овощи тертым сыром и снова отправить блюдо в духовку , примерно, на 5 минут. Вкусный и пол

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает! У меня ни одно перышко зеленого лука не пропадет. Как я килограммами сушу лук на зиму и готовлю зеленый соус, я уже показывала, ссылочку, как всегда, оставлю в описании под видео. А сегодня я расскажу, что еще я готовлю из зеленого лука на зиму. Зеленый лук я хорошо промываю под проточной водой, слегка обсушиваю и нарезаю. Для первого способа перекладываю часть нарезанного лука в чашу блендера и измельчаю. Можно, конечно, пробить и погружным блендером, но я не хочу полностью превращать зеленый лук в пюре — мне нужно, чтобы остались небольшие кусочки. Перекладываю в миску и добавляю сливочное масло, которое должно быть мягким, комнатной температуры. На 150 грамм зеленого лука я добавляю пачку масла — это 180 грамм. У меня 300 грамм зеленого лука, и я добавляю 2 пачки масла. Слегка перемешиваю и добавляю обязательно соль — я добавляю чайную ложку соли. Обязательно попробуйте на соль, и если не хватает, то добавьте еще по вкусу. Готовую ма