Татьяна Бурмистрова (Ступникова)
Последний визит: вчера 22:42
Фильтр
Поделилась темой
Не кулич, а шедевр! Панеттоне, который тает во рту (секрет кондитера)
Если вы хотя бы раз пробовали настоящий панеттоне — вы понимаете, о чём я. Этот нежный, тянущийся мякиш, аромат сливочного масла, кусочки фруктов… Но дома повторить его кажется нереально. Так вот — можно! И даже без замеса руками.
Этот рецепт мне подсказал кондитер, и я его доработала под домашнюю кухню. Получается стабильно, красиво и очень вкусно. Сохраняйте.Ингредиенты (выход - 6 штук по 200 г):
- Мука — 620 г
- Желтки — 14 шт.
- Сахар — 220 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 230 г
- Молоко — 270 мл
- Прессованные дрожжи — 40 г (или 12 г сухих, но лучше прессованные)
- Щепотка соли
- Ванильные капл
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
191
- ВЛАДИМИР ДЮКАРЕВг. Ефремов (Ефремовский район)
- Лариса Соловьева (Сучкова)Волгоград
- Маргарита Козырева(Уханова)Волгоград
- Раиса ПастуховаВолгоград
69
- Игра "Косынка 3 Онлайн-Пасьянс"161297 подписчиков
- Переслегино - вчера и сегодня1295 подписчиков
- Игра "Косынка Онлайн"591518 подписчиков
- Кроссворд Онлайн - официальная группа110565 подписчиков
- Плейкасты для друзей бесплатно490576 подписчиков
Правая колонка