Люба Коротеева

Блогерская кухня. Конфеты из сухофруктов

Для тех, кто не любит пить чай "вхолостую" ))
По 250 гр чернослива и кураги + немного остатков сухой клюквы и изюма
Примерно 3/4 стакана миндаля
4 ст л растопленного кокосового масла
2 ст л оливкового масла
кокосовая стружка для обвалки
Миндаль размолола в блендере очень мелко, почти в муку
Сухофрукты перекрутила на мясорубке
Переложила в чашу комбайна и размешивала с помощью крюка для теста, постепенно добавляя маслА
Потом скатывала шарики и обваливала в кокосовой стружке. Выкладывала на лист пекарской бумаги, держала в холодильнике около часа.
С чаем - прекрасно. Чем мне нравятся такие рецепты - можно в эти "конфеты" напихать всякие остатки орехо