Галина Бекетова

Грибной суп с сыром. 📌Ингредиенты: 1 л воды или бульона 200 г нежирного мясного фарша 1 луковица 150 г грибов 100 г сливочного сыра 50 мл сливок 2 клубня картофеля 2 зубчика чеснока 50 г сливочного масла 1 ст. л. растительного масла соль, специи по вкусу свежая зелень. ♨Приготовление: 1. Пока закипает вода, на смеси из растительного и сливочного масла обжарь грибы. Небольшие лесные грибы обжаривай целиком, а крупные или шампиньоны нарежь ломтиками. 2. Когда испарится влага, добавь к грибам мелко нарезанный лук и фарш. Обжаривай на медленном огне еще 5 минут. Чтобы фарш не был комками, хорошо разомни его вилкой. 3. Очисти картофель и натри его на крупной терке. 4. В кипящую воду добавь к