Людмила Сопко

Говорят, острое любят не все. А вот огурцы в кетчупе чили на зиму понравятся даже тем, кто к острому относится настороженно. Потому что это не просто острота, это баланс. Солёные, чуть сладковатые, в меру острые и очень ароматные, эти маринованные огурцы моментально исчезают со стола. Проверено! У нас на рынке есть палатка, там очень много консервации. Вот я и спросила однажды у продавца, что больше всего ей нравится. Огурцы в чили, сказала и рецепт дала. С тех пор и готовлю и готовлю. Их подаю к мясу, добавляю в салаты и едим просто так. Ниже поделюсь парочкой хитростей, как сделать огурцы в чили соусе на зиму по-настоящему вкусно. Приготовление простое, законсервируете на зиму замечательные огурчики - твердые, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и притом не пересоленные, которыми вы точно порадуете своих близких. Огурцы закатываю в банки без стерилизации, маринад готовлю на основе томатного кетчупа чили, они отлично хранятся всю зиму. Надеюсь, что рецепт консерваци

Мечта каждого огородника — не вытянутая «лапша» на подоконнике, а коренастая, мощная рассада томатов с толстым стеблем и тёмно-зелёными листьями. Такая, чтобы сразу видно — будет урожай! Но часто происходит иначе: света вроде бы достаточно, грунт хороший, семена качественные, а рассада всё равно вытягивается. Стебель тонкий, листья бледные, растения выглядят слабыми. Есть простой приём, который помогает быстро укрепить томаты. Никакой «химии», дорогих препаратов и сложных схем. Всего пара капель — и рассада начинает крепнуть буквально на глазах. Основные причины: Даже если вы всё сделали правильно, весной солнца часто недостаточно. В тепле растения начинают быстро расти вверх, но стебель не успевает утолщаться. Получается тонкая и ломкая рассада. Наша задача — не ускорить рост, а сделать стебель мощным и крепким. Вот те самые «пара капель», о которых идёт речь. Янтарная кислота — это природный стимулятор роста. Она: Важно понимать: это не удобрение в прямом смысле. Это помощник, котор

Домашняя картофельная колбаса есть в кухнях многих славянских народов – литовской, белорусской, украинской, польской… Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же — свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса. Первоначально, вероятнее всего, блюдо возникло из-за необходимости пристроить череву, оставшуюся после приготовления мясной колбасы, но со временем картофельная колбаса стала совершенно самостоятельным самодостаточным блюдом. Сегодня её подают в национальных ресторанах и ставят на праздничный стол, а всё потому, что это очень вкусно! Только, пожалуйста, не сравнивайте её с мясной домашней колбасой или картошкой! Картофельная колбаса это совершенно самостоятельное уникальное блюдо. Приготовим? ПРИГОТОВЛЕНИЕ Как я уже сказала, рецептов картофельной колбасы множество и поэтому давать точный расклад ингредиентов было бы не правильно, поэтому я его и не даю. Попутно, конечно же, расскажу чего и сколько брала на этот раз, но главное попытаюсь объяснить что