ТАК ТОМАТЫ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЗАГОТАВЛИВАЛИ: НИКАКОЙ ВОДЫ, СОЛИ И УКСУСА! Способ заготовки помидоров на зиму --- ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!
Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только с грядки. Вот удивятся все, когда к новогоднему столу вы подадите не тепличные томаты, а те, что созрели под летним солнцем!
Для такой заготовки выбирайте помидоры плотные, мясистые, небольшого размера, без примятостей и других повреждений.
Как сохранить помидоры
Ингредиенты на 3-литровую банку:
- 5–6 ст. л. горчичного порошка
- помидоры
Приготовление:
1. Простерилизуйте банки. Томаты вымойте и тщательно обсушите.
2. Сухой и чистой ложкой щедро зачерпните горчич