НАТАЛИЯ ЯШИНА(Рассказова)

Готовьте не раздумываю это пирог из серии вкусно так, что и торта не нужно. Идеальный баланс сладости и лёгкой освежающей нотки, где два слоя начинки гармонично дополняют друг друга. Для ягодной начинки: Для творожной начинки: Для теста: Сначала займемся начинкой нам понадобятся любые ягоды у меня малина и клубника сегодня 200 грамм, только что из морозилки. Добавляем 2 ст. л сахара, 1 ст. л крахмала любого у меня картофельный. Теперь ставим на плиту сначала медленный нагрев чтобы ягоды начали давать сок, затем можно увеличить нагрев и провариваем 1 минуту, до загустения. Снимаем с огня пусть остывает. Приготовим тесто в миску разбиваем 5 яиц, добавляем сахар 200 грамм, щепотку соли и взбиваем до увеличения массы в объеме масса должна стать как крем и посветлеть. Теперь вливаем 50 мл растительного масла, можно заменить на сливочное, и добавляем 100 грамм сметаны перемешиваем . Отмерим муку 250 грамм добавляем разрыхлитель 1 ч. л перемешаем и добавляем в тесто. Перемешиваем тесто го

Ходовой пирог за 5 минут! Испортить его просто невозможно и никогда не надоедает! Хочу поделиться на мой взгляд самым удачным рецептом теста для заливных пирогов. Из такого теста пирог всегда хорошо пропекается, нет влажности и внутри пористый как из дрожжевого теста. Готовится очень просто и так приступаем. Рецепт: Для заливного теста: Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим начинку. Яйца отварим 3-5 шт., на ваше усмотрение. с момента закипания 10 минут. Очистим и нарежем кубиками. Зеленый лук 100 грамм нарежем. В миску кладем яйца, лук, добавляем немного соли, черный перец и перемешиваем. Начинка готова. Займемся тестом. В миску вливаем 200 мл кефира, добавляем 150 грамм сметаны любой жирности. Разбиваем 3 яйца. Добавляем половину ч. л. соли и перемешиваем. Отмерим 170 грамм муки и добавим 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем и добавляем в кефир с яйцами и сметаной. Перемешиваем. Твердый сыр какой есть в холодильнике 50-100 грамм натрем на крупной терке и добавим в тест

Всем здравствуйте. Это один из лучших рецептов сладкого пирога, в моей кулинарной копилке. Можно приготовить пирог как с персиками, так и с другими фруктами. А благодаря сметанной заливке, пирог получается по вкусу не хуже торта. Пирог очень нежный, воздушный и нереально вкусный!😋 Рекомендую к приготовлению.👌 Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya Персики разрезаю пополам, убираю косточку и заливаю кипятком на одну минуту. Затем воду сливаю и снимаю с персиков кожицу. Нарезаю дольками. В миску кладу 200 г мягкого сливочного масла. Добавляю 180 г сахара. 10 г ванильного сахара. Щепотку соли. Перемешиваю лопаткой. А теперь взбиваю миксером на небольших оборотах, примерно одну минуту. Добавляю 5 яиц. Взбиваю миксером до однородной массы на небольших оборотах. Добавляю 250 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваю лопаткой. Теперь добавляю 50 мл. молока комнатной температуры.