Люба Иванова (Николаева)

Печь целый пирог ради нескольких яблок – это ещё подумать надо. А вот нажарить к чаю яблочных драников – дело быстрое и благодарное. Причём запах яблок и корицы будет даже сильнее, чем от пирога! Подавать можно и сразу, и холодными, тоже будет вкусно. Полный список ингредиентов – в конце⤵️ Берем 400 г яблок, промываем, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и натираем мякоть на крупной терке. Натертые яблоки слегка отжимаем от сока и перекладываем в глубокую миску. Вбиваем 1 куриное яйцо, добавляем 2 столовые ложки манной крупы и 2 столовые ложки пшеничной муки. Перемешиваем тщательно. Теперь даем массе постоять 5-10 минут. Этот шаг не пропускаем. Манка за это время впитывает часть яблочного сока и немного набухает. Больше фото смотрите тут: После паузы добавляем 20 г сахара, 1 щепотку соли и 0,5 чайной ложки молотой корицы. Еще раз перемешиваем и сразу переходим к жарке. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем несколько ложек растительного масла и хорошо разогреваем. Столовой ложк

В магазинах баночка вяленых томатов стоит 400–800 рублей за 200–250 граммов. Дома из килограмма свежих помидоров получается примерно столько же — а обходится все это в стоимость щепотки специй и нескольких часов ожидания. Подробнее о рецептах, тонкостях и хранении — в материале. От сорта зависит 70% результата. Ошибка на этом этапе — и никакие специи не спасут. Подходят: Не подходят: Главный критерий: чем выше содержание сухих веществ и сахаров в плоде, тем вкуснее результат. Спелый, плотный, без трещин — идеальный кандидат. Независимо от того, будете ли вы вялить в духовке, сушилке или на солнце, подготовка одинаковая. Шаг 1. Помойте и обсушите. Звучит банально, но влага на поверхности увеличивает время сушки на час-два. Шаг 2. Разрежьте вдоль пополам. Именно вдоль — так половинки получаются равномерными и сохнут одинаково. Черри режут пополам, крупные сливки можно на четвертинки. Шаг 3. Удалите семена и лишний сок. Чайной ложкой аккуратно выскребите семенные камеры. Это ускоряет проц

Слизни представляют собой прожорливых вредителей, способных нанести колоссальный урон вашим садовым насаждениям и декоративным клумбам. В то время как хозяева участка спят, эти брюхоногие моллюски активно питаются листвой перцев, баклажанов, салатов, капусты, клубники, хосты и многих других культур. Массовое нашествие данных паразитов грозит полной потерей урожая, поэтому пассивное ожидание их самостоятельного исчезновения — стратегия ошибочная. Необходимо четко понимать механизмы борьбы с ними, чтобы одержать победу в этом непростом противостоянии. Причины появления слизней на дачном участке Хотя слизни распространены повсеместно, они не всегда становятся серьезной проблемой для огородников. Их активность и численность резко возрастают при создании благоприятной среды обитания. В отличие от своих родственников улиток, слизни лишены защитной раковины, что делает их крайне уязвимыми перед прямыми солнечными лучами и высокой температурой воздуха. Их нежная кожа быстро пересыхает, поэто

Помню, как в свои первые дачные годы я буквально проклинала укроп. Сажала вроде по всем правилам — и в рыхлую землю, и поливала, и на солнце. А он сидел в земле неделями. Когда соседка уже резала пучки в салаты, у меня из земли торчало три хилых травинки. Я думала, что это я такая «рукожопая». А оказалось, я просто не знала, что укроп — коварная культура, которая не прощает одного-единственного упущения. Однажды соседка, увидев мои страдания, просто дала пакетик своих семян и сказала: «Замочи их на сутки, воду меняй, и посей прямо так, мокрыми, но неглубоко». Я сделала, как сказала, и через 5 дней грядка стояла зелёной щёткой. С тех пор я поняла: укроп не сложный, просто у него свои секреты. И если их знать, он взойдёт даже у того, кто впервые взял в руки лейку. Главная ошибка всех новичков — сеять укроп сухими семенами и глубоко. Семена укропа покрыты плотной оболочкой из эфирных масел. Эта оболочка защищает их от прорастания в неблагоприятных условиях. Если вы просто бросили сухие с

Уход за клубникой в августе — это не уборка грядок, а закладка будущего урожая. Рассказываю 6 шагов, без которых крупных ягод в июне не будет. Уход за клубникой в августе: 6 шагов к большому урожаю в будущем году Ягоды съедены, варенье закатано, грядка выглядит уставшей и потрёпанной. Большинство дачников в этот момент переключаются на помидоры и огурцы, а клубнику оставляют до весны. Это главная ошибка. Уход за клубникой в августе определяет урожай следующего июня. Именно сейчас — в августе — кусты закладывают цветочные почки на будущий сезон. Если не подкормить, не обрезать, не обработать — весной эти почки будет нечему формировать. Ягоды будут мелкими и их будет мало. Вот 6 обязательных шагов, которые я делаю на своей клубничной грядке каждый август. Шаг 1. Обрезка старых листьев — но без фанатизма В интернете гуляет совет: «скосить клубнику под ноль после плодоношения». Я этого не делаю и вам не советую. Объясняю, почему. Полная обрезка — стресс. Куст тратит все силы на наращивание