Էսկիմո խմորի համար մեզ անհրաժեշտ է` կարագ-150գ. շաքարավազ-1բ. ձու-3 հատ, թթվասեր-400գ. սոդա-1,5թ/գ. կակաո-5ճ/գ. ալյուր-1,5բ. բաժանել 2 մասի և թխել: կրեմի համար անհրաժեշտ է` կաթ-0,5 լ. մանի-5ճ/գ. կարագ-400գ. շաքարավազ-2բ.: մանին կաթով եփել,թողնել սառի: կարագը լավ հարել ավ-ել շաքարավազը նորից լավ հարել, քիչ-քիչ ավելացնել մանիով զանգվածը: շերտերը միացնել կրեմով, վրան լցնել գլազուր: գլազուր: թթվասեր-4ճ/գ. շաքարավազ-1բ. կակաո-3ճ/գ կարագ-50գ.