Надежда и Иван Зиберт

Чтобы получить крупный и сочный урожай чеснока, опытные огородники рекомендуют вовремя удалять чесночные стрелки, когда они закрутились в один полный виток. Помимо пользы для головки чеснока, сами стрелки — прекрасный ингредиент для кулинарных экспериментов, особенно для заготовок на зиму. Маринованные чесночные стрелки — это классика. Они станут отличным дополнением к отварному или жареному картофелю и мясным блюдам. По вкусу они менее острые, чем зубчики чеснока, а по текстуре напоминают молодую спаржу. Предлагаем вам простой рецепт маринованных чесночных стрелок, рассчитанный на 1 литровую банку. Ингредиенты: Приготовление: Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Как заготовить крапиву впрок? Заготовка крапивы на зиму — дело нехитрое. И, если своевременно об этом позаботиться, то можно запастись этой полезной травой, чтобы готовить с крапивой в течение всего года. Заготовить крапиву на зиму можно разными способами. Наиболее простые и популярные — посушить или заморозить. Самая сильная крапива — майская. Поэтому в идеале её лучше заготавливать именно в мае. Собирать нужно только чистые, здоровые и неповреждённые растения в сухую погоду, когда уже высохла роса. Примерно с 11 до 15 часов. И, конечно же, в экологически чистых местах. Это правило относится к сбору любых трав. Но крапиву можно заготавливать и в другие месяцы. Главное — собирать молодые побеги крапивы до её цветения. Я собрала молодые кустики. Они еще нежные, с мелкими листиками и тонкими стеблями. Если вы собираете крапиву на своём участке, то сбор можно совместить с прополкой. У меня, например, много крапивы растёт в малине. Поэтому, когда я пропалываю сорняки в малине, то одноврем