Наталья Царёва-(Черячукина)

Этот рулет как будто создан для праздничного стола! Удивительный, солнечный, вкусный, он сделает праздничный стол более ярким. Эта бюджетная закуска улетит со стола первой. А готовится не так и сложно! И еще: если вы выжимаете из моркови сок, у вас, конечно же, остаётся морковь. Не выбрасывайте её, а приготовьте вот такую красоту и вкусноту. Готовим! Беру 4 сырых яйца. Не обязательно ярко-насыщенного цвета. Солю их, перчу, добавляю 1 ст.л сметаны. Всё хорошо перемешиваю. На крупной тёрке тру морковь. Можно натереть на средней тёрке. Морковь добавляю к яичной смеси. Для выпекания основы рулета из силиконизированного пергамента делаю прямоугольную форму. Края закрепила скрепками. Если у вас пергамент простой, смажьте его растительным маслом. Выливаю в форму яично-морковную смесь. Выравниваю поверхность и отправляю корж в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Тем временем подготовим начинку. Беру 200 г творожного сыра. Кладу в него нарезанный укроп. Можно п

Пасха — это тот редкий день, когда не хочется спешить. Когда тесто подходит медленно, кухня пахнет ванилью и сливочным маслом, а в голове вдруг становится тихо. Кулич — это не просто выпечка. Это ритуал. У кого-то он получается с первого раза, у кого-то — только с третьего, но именно в этом и есть его особенность: он «про дом». Я собрала для 9 подробных рецептов куличей — от классического до быстрых и необычных. Здесь всё расписано чётко: граммы, шаги, нюансы. Можно просто брать и готовить. Ингредиенты (на 3–4 средних кулича): Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты (на основе классического теста): Приготовление: Добавить цедру и сок в тесто на этапе замеса. Дальше готовить по классическому рецепту. Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Как готовить: Белок слегка взбить до пены (не до плотных пиков). Постепенно добавить сахарную

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Рецепт для тех, кому дрожжевое тесто кажется слишком сложным и непредсказуемым. Главные плюсы этого кулича: замешивается за 10 минут, не требует расстойки и не черствеет несколько дней. Идеальный план Б, если забыли про пасхальную выпечку заранее. Взбейте яйца с сахаром. В чаше миксера смешайте 2 яйца и 100 г сахара. Взбивайте на высоких оборотах 5-7 минут, пока масса не станет светлой, очень густой и не увеличится в объеме в 2-3 раза. Добавьте жирные компоненты. Влейте 40 г размягченного сливочного масла, взбейте 30 секунд. Добавьте 200 г творога, щепотку соли, ванилин и цедру апельсина. Взбейте до однородности. Введите сухие ингредиенты. Миксер отложите. Лопаткой вмешайте 40 г цукатов. Муку (~170 г) просейте вместе с разрыхлителем (9 г). Добавляйте в тесто порциями, аккуратно подмешивая лопаткой до исчезновения сухих комков. Тесто должно быть густым, липким и тянуться за лопаткой. Не делайте его крутым. Формы (6х7 см) слегка смажьте мас

СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ! ПАСКИ без ЗАМЕСА ТЕСТА руками! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пасхальных куличей на жидком тесте. Вам понадобится деревянная лопатка, только ей вы сможете замесить это вкусное тесто! Они получаются мягкими, в меру сладкими, с нежным мякишем и ароматными. Ингредиенты: Способ приготовления: 14. Выпекайте в предварительно разогретой до 170–180 градусов духовке от 40 до 55 минут. Паски готовы! Извлекайте их из форм и остужайте на боку. Украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!