АЛЕКС К ( САН - САНЫЧ )

Этот пирог я готовлю всё лето, меняя ягоды по сезону... Пирог "Ягодка" и сегодня он у меня с клубникой. Нежный бисквит в сочетании с клубникой - это очень вкусно, а смотрите, как ещё и просто готовится! Для бисквита: Для заливки: Форма: 32×22 см (или круглая 24–26 см) Выпечка: 20–25 минут при 180°C Приготовим основу пирога. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар — 80 грамм — и взбиваем миксером 5 минут до светлой густой пены. Это очень важный момент Отмерим 90 грамм муки, добавляем ½ чайной ложки разрыхлителя. И осторожно вмешиваем к взбитым яйцам. Щепотку соли и сливочное масло растопленное и охлаждённое — 35 грамм. Перемешиваем — тесто готово. Берём форму для выпечки, у меня 32 см на 22 см застилаем бумагой для выпечки, переливаем тесто и разравниваем. Выпекаем при 180 градусах 20–25 минут. Проверяйте шпажкой с 20-й минуты. Даём остыть, не вынимая из формы. Ещё нам понадобятся ягоды — у меня сегодня клубника. Режем на дольки — по весу у меня 350 грамм. Желатин подготовьте соглас