лидия веремеенко

Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники! Приветствую Вас на канале. Вьюнок, известный также как берёзка, является одним из наиболее упорных сорняков, с которыми сталкиваются дачники и огородники. Избавиться от этого сорняка не просто трудно, а очень сложно. Без понимания жизненного цикла растения можно многие годы вести борьбу с ним, но так и не одержать победу. Эффективным решением вопроса, как избавиться от вьюнка на участке, является сочетание агротехнических и химических методов. Вьюнок - это многолетнее растение с корневищами, способное вырасти на любых почвах, от черноземов до суглинков и супесей. На корне много почек, из которых вырастают вертикальные побеги. Эти побеги, достигнув поверхности, выбрасывают листья, сначала красно-бурые, со временем становятся зелеными. Весной вьюнок просыпается не слишком рано, и в апреле-мае складывается ложное впечатление, что наконец-то удалось победить этого злостного вредителя огорода. Но это обманчиво: как только почва прогревается, р

Забудьте всё, что вы слышали о том, что лепка пельменей — это долго и сложно. Это миф, рождённый неудачным тестом, которое липнет ко всему на свете, кроме начинки, рвётся в самый ответственный момент и после варки напоминает по вкусу резиновый сапог. Мы идём ломать стереотипы. Прежде чем бросаться в омут с мукой, давайте разберёмся с нашими «стройматериалами». Каждый ингредиент — не просто строчка в списке, а ключевой игрок. Мука — королева бала. Это основа всего. Берите высший сорт — он гарантирует необходимое количество клейковины (глютена), той самой сети, которая делает тесто упругим и эластичным. Не экономьте на королеве. Обязательный ритуал — просеивание. Мы не просто удаляем мусор, мы насыщаем муку кислородом, делаем её воздушной и лёгкой. Это первый шаг к нежности будущего теста. Вода — дирижёр процесса. Самая главная переменная! От температуры воды зависит всё поведение клейковины. Холодная вода (в классическом рецепте) не даёт клейковине развиться слишком сильно, делая тесто