ПИРОГ С КУРАГОЙ ⠀ Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное - 180 г Мука - 450 г Сахар - 100 г Сметана - 3-4 ст.л. Яйцо - 1 шт Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотки соли ⠀ Начинка: Курага - 300 г Сахар - 40 г Сгущенка - 50 г ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 1. Холодное сливочное масло перетереть с мукой в крошку. Отложить несколько столовых ложек полученной крошки для обсыпки пирога. Затем добавить в мучную смесь сахар, разрыхлитель,щепотку соли,перемешать. Добавить тудаже сметану,яйцо и замесить быстро тесто. При необходимости добавить еще немного сметаны. Тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник минут на 10. 2. Для начинки промытую курагу пропустить через мелкую мясорубку. Если начинка получается гу