Елена Попкова(Игнатьева)

Лечо - одна из тех заготовок, которые зимой долго не стоят. Открыл баночку к картошке, котлетам или мясу - и уже есть готовый салат на стол. А если подать со свежим хлебом, вообще ничего больше не нужно. Я люблю лечо, где много сладкого перца и густая томатная заливка. Перец режу крупно, чтобы после варки он оставался кусочками, а не превращался в кашу. На примерно 5 банок по 500 мл: 2 кг сладкого болгарского перца 2 кг спелых помидоров 500 г репчатого лука 100 мл растительного масла 100 г сахара 1 ст. ложка соли без большой горки 100 мл уксуса 9% Сладкий перец моем, разрезаем, удаляем семена и плодоножки. Нарезаем крупными полосками или кусочками. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Помидоры пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Переливаем помидоры в большую кастрюлю. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь. После закипания варим томат примерно 10 минут. Добавляем нарезанный лук и сладкий перец. Аккуратно перемешиваем, снова доводи

Есть ли «самый лучший» сахароснижающий препарат? Этот вопрос часто возникает у людей, столкнувшихся с диабетом 2 типа. Сравнивая известные названия — Галвус на основе вилдаглиптина и Глюкофаж на основе метформина — многие ждут простого ответа. Но медицина им не располагает. Ответ, который дают врачи и современные исследования, иной: не существует универсально лучшего средства, есть индивидуально подходящая терапия, основанная на сложной патофизиологии заболевания. Суть в том, что эти препараты действуют принципиально разными путями, решая разные задачи в одном организме. Метформин (Глюкофаж) — это краеугольный камень терапии, препарат первого выбора, который борется с инсулинорезистентностью — невосприимчивостью тканей к инсулину. Вилдаглиптин (Галвус) относится к современному классу ингибиторов ДПП-4 и работает через систему инкретинов — гормонов кишечника, стимулируя выработку инсулина и подавляя выброс глюкагона строго в зависимости от уровня сахара в крови. Поэтому вопрос «что лучш

Вопрос от Нины Василевской: «Болею диабетом 2 типа, пошли осложнения на ноги – полинейропатия. Может, кто подскажет, как убрать это ужасное чувство жжения в ногах?». Действительно, полинейропатия нижних конечностей - одно из самых распространённых осложнений сахарного диабета. По статистике встречается у 60 % пациентов. О причинах и лечении просим ответить оренбургского врача-эндокринолога Ольгу ЧУШКИНУ. Также разберём: - Итак, первая причина - когда избыточное количество глюкозы лишает основной строительный материал, белок, активности. То есть блокирует его. Не даёт выполнять работу в мышцах и нервной ткани. Здесь снова участвует большое количество глюкозы. Она попадает в клетку, вызывает окислительный стресс и в результате образуются свободные радикалы. Они, в свою очередь, ещё больше повреждают клетку. То есть нервная ткань не получает необходимого количества кислорода, который идёт по капиллярам. Из-за того, что сосуды при диабете поражены. В медицине это называется микроангиопат