Валентина Харина

В 2026 году, согласно китайскому календарю, наступает год Красной Огненной Лошади. При составлении меню для новогоднего стола важно учитывать символику этого животного и стихии огня. Давайте вместе составим идеальный план новогоднего ужина! ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом Рулетики отлично подойдут для новогоднего стола в год Красной Огненной Лошади. Закуска получается легкой, свежей и очень аппетитной. ★ Цветовая гамма 🔴 Красный (рыба) - соответствует стихии огня и «красному» году. 🟢 Зелёный (огурец) - символизирует жизненную энергию и природу. ⚪ Белый/бежевый (сыр) - добавляет гармонию. ★ Ингредиенты: Красная рыба (слабосоленая) Огурцы свежие Творожный сыр (можно заменить сливочным) Любая зелень - по желанию ★ Приготовление: Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, а огурцы - тонкими длинными лентами с помощью овощечистки. Если ленты получились слишком длинными, разрежьте их пополам. Промокните огурцы бумажным полотенцем и на каждую огуречную ленту

Друзья! Люблю этот рецепт за простоту приготовления, а результат превосходный. Две средние скумбрия мою и убираю внутренности.Хорошо промываю, убираю черные пленки, чтоб рыбка не горчила. Бумажными полотенцами убираю лишнюю воду. Рыбу нарезаю на порционные кусочки размером по 1,5см. Пару луковиц среднего размера нарезаю полукольцами. В емкость (банку или контейнер) выкладываю слой лука. Сверху кусочки рыбы, снова лук, и так пока не закончатся лук и рыба. Готовлю маринад. В чаше смешиваю соль, сахар, черный молотый перец, немного молотого кориандра, уксус,лавровый лист, растительное масло. Хорошо перемешиваю. Получившимся маринадом заливаю рыбу.Закрываю контейнер и убираю холодильник на сутки. За это время несколько раз контейнер с рыбой встряхиваю. Через сутки нежнейшая, ароматная, малосольная рыба готова! РЕЦЕПТ Скумбрия - 2шт средние Лук - 2шт средние Маринад Соль - 1ст.л Сахар - 1ч.л Уксус 9% - 2ст. л Лавровый лист - 2шт Кориандр молотый - 0,5ч.л Чёрный перец - 0,5ч.л Растительное

Скоро наступит Новый год, и мы снова соберемся за большим столом. Этот праздник — время, когда мы собираемся с близкими и друзьями, чтобы отпраздновать уходящий год и встретить новый с надеждой и счастьем. В этом году я снова буду готовить свой любимый новогодний салат с индейкой, апельсинами и сыром. Это уже третий год подряд, и я не могу не поделиться своим восторгом от этого блюда! Каждый раз, когда я его готовлю, он становится настоящим хитом на нашем праздничном столе. Этот салат — идеальное сочетание вкусов и текстур. Сочная отварная индейка придает ему сытность, а апельсины добавляют яркости и свежести. Пекинская капуста делает его легким и хрустящим, а сыр добавляет кремовую нотку, которая прекрасно гармонирует с остальными ингредиентами. Каждый слой этого салата — это отдельная вкусовая история, которая вместе создает удивительный кулинарный шедевр. Я всегда с нетерпением жду момента, когда смогу украсить его свежими веточками укропа и подать к столу. Этот салат не только раду