Цветаевский яблочный пирог в мультиварке
Автор: Алексей Георгиевич
мука-1,5ст-на
масло сливочное(холодное)-120гр.
сметана-50гр.
разрыхлитель-1ч.л
Начинка:
сметана-200гр.(я брал 25%)
сахар-1ст-н
мука-2ст.л
яйцо-1-2шт.
яблоки-3-4шт.(я использовал 3 шт.)
Смешать муку с разрыхлителем, добавить масло кусочками, сделать крошку,затем добавить сметану и замесить тесто(долго не месить)положить в мешочек и убрать в холодильник.
Яблоки нарезать тонкими пластинками.
Сметану, яйца, сахар, муку взбить миксером,примерно 2 минуты.
Чашу смазать маслом и присыпать мукой, достать из холодильника тесто , выложить им дно чаши и сформировать бортики. На тесто ровным слоем выложить яблоки и аккуратно залить зал