Любовь Мельникова

Тут три ингредиента, которые почти всегда есть дома – тыква, молоко и рис. Из них получается вполне себе пудинг – не жидкий, не кашеобразный, держится как запеканка, но мягче. Основа – хорошо разваренный рис, сваренный на воде, потом доведённый до ума на молоке. Тыква идёт в виде пюре, а не кусками – это принципиально, так структура получается однородной, без волокон. Подходит и для кормящих, и для пожилых, и для детей, и для людей с проблемами ЖКТ. Можно подавать с мёдом, можно с вареньем, можно вообще без всего. Вкус есть и без добавок. Готовится просто. Отлично хранится пару дней в холодильнике, можно есть холодным или разогревать. Особенно уместен такой пудинг осенью, когда тыква стоит копейки. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сначала берём 200 г круглого риса – он лучше всего разваривается и держит форму. Промываем до прозрачной воды, закидываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем 500 мл воды. Варим на медленном огне, пока рис не станет совсем мягким – не «альденте», а прям

Привет, друзья! Сегодня я хочу показать, как приготовить вкусный и популярный торт "Медовик". Он получается просто невероятно вкусным, а процесс не такой сложный, как может показаться! Ингредиенты: Для крема: Подготовка медовой смеси 1. Выкладываю 100 г меда в сковороду и ставлю на огонь. Нагреваю его 1-2 минуты, постоянно помешивая. Как только мед немного прогреется, добавляю 1 ч. л. соды с небольшой горкой. Будьте осторожны — мед начнет бурно пениться, поэтому лучше использовать посуду с высокими бортами. 2. Когда смесь становится янтарного цвета, я добавляю 100 г сливочного масла прямо из холодильника и продолжаю мешать, пока масло не растает. Прогреваю эту смесь еще минуту, затем выключаю огонь и даю немного остыть. 3. В миске взбиваю 4 яйца с 120 г сахара и 1/2 ч. л. соли до пышной и воздушной массы с помощью миксера. 4. Когда медовая смесь немного остынет, начинаю тонкой струйкой добавлять ее в яичную массу, продолжая взбивать на низких оборотах. В итоге получается такая красива

Сезон кабачков в самом разгаре, а значит, пора готовить вкусные и полезные блюда! Сегодня я предлагаю вам ленивый вариант любимого многими хачапури по-аджарски - из кабачков. Это не просто альтернатива классике, а настоящий хит! Готовится быстро, просто, а получается невероятно вкусно. Хачапури из кабачка (по-аджарски) Не бойтесь экспериментировать! Добавьте в начинку зелень, специи, кусочки ветчины или грибы - так хачапури станет еще вкуснее! 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачок моем, натираем на терке, солим и оставляем на 10 минут. Затем отжимаем. Добавляем к кабачкам 1 яйцо, белок второго яйца (желток пригодится чуть позже), половину тертого сыра, муку и разрыхлитель. Перемешиваем. 2. Формируем из кабачковой массы "лодочку" на пергаменте. Выпекаем 10-15 минут при 190°C, до подрумянивания. 3. Затем достаем из духовки, посыпаем оставшимся сыром и кладем желток. Запекаем ещё 5-10 минут, чтобы сыр расплавился. Подавайте к столу тёплым, наслаждаясь вкусом и ароматом. Больше фото и пояснений може

Бывает, хочется приготовить что-то быстрое и вкусное, но при этом - без мяса. Сегодня у нас котлеты из кабачка и картофеля. Смешиваем сметану, измельченный чеснок, нарезанную зелень и соль по вкусу. ************************************* Приятного аппетита, радуйте своих близких! 😊 Если рецепт был для Вас интересным и полезным – не забудьте поставить 👍 Подписывайтесь на канал и делитесь видео в социальных сетях, нажав на кнопочку "Поделиться" 🧡