Юлия Сафронова Консультант по питанию

Пищевой дневник: ваш тайный агент в борьбе с лишними калориями

Многие думают: «Я и так помню, что ем». Но дьявол кроется в деталях. Как нутрициолог, я часто вижу, что именно те перекусы, на которые мы закрываем глаза, становятся причиной остановки веса.
Давайте разберем на примере, как дневник питания превращает «примерно» в результат.
Почему ваш дневник может «врать»?
Посмотрите на левую колонку («Неправильно»). Это то, как ведет записи большинство:
• Размытые составы: просто «салат» или «яичница».
• Игнорирование добавок: не указан сахар в кофе, соус к гречке или майонез в салате.
• «Невидимые» калории: пропущена та самая конфета в 13:00 или кусочек колбасы сразу после работы.
В сумме