Елена Курлыкина (Курганская)

Тортик «3 СТАКАНА» на кефире

Быстрый, сочный и невероятно вкусный без сложных ингредиентов!
Ингредиенты:
• Кефир - 1 стакан (200 мл)
• Сахар - 1 стакан (200 мл)
• Мука - 1 стакан (160 г)
• Какао - 2 ст.л.
• Яйцо - 1шт.
• Сода - 1 ч.л.
• Масло растительное - 40мл.
Для крема:
• Сметана жирная (от 25%) - 400г.
• Сгущенка вареная - 300г.
Приготовление:
1. Смешать яйцо с сахаром, добавить кефир и растительное масло.
2. Всыпать соду, муку и какао, замесить тесто до однородности.
3. Вылить в форму с пергаментом, выпекать при 180°C 40 минут.
4. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.
5. Верхний слой измельчить в крошку для украшения.
6. Взбить сметану со сгущенкой до кремообразного состоян