
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Честно скажу — я сама не поверила, когда из двух литров обычного молока у меня получился почти килограмм настоящей брынзы.
Без сложных заквасок. Без дорогого оборудования. Просто на своей кухне. И теперь магазинную я почти не покупаю. Началось всё банально. В магазине в очередной раз посмотрела на цену брынзы и вздохнула. Маленький кусочек — а стоит как половина курицы. И состав не всегда радует. Пришла домой, поставила пакет молока на стол и подумала: «А что, если попробовать самой?» В интернете рецептов много. Но я выбрала самый простой. Без ферментов, которые ещё нужно где-то искать. Всё, что есть почти у каждой хозяйки. Нам понадобится: — 2 литра молока (лучше пожирнее, не ультрапастеризованное)
— 4 яйца
— 400 г сметаны
— 1 столовая ложка соли Вот и всё. Я взяла большую кастрюлю. Налила молоко. Поставила на средний огонь. И стою, помешиваю деревянной лопаткой, чтобы не пригорело. На кухне тепло. За окном ещё холодно, а тут — пар, запах молока, уют. Пока молоко нагревалось, я в миске взбила яйца со сметаной и солью. Масса получилась густая, кремовая. Молоко почти закипело. Пошли первые пузырьки. И во
Показать еще
32 комментария
124 раза поделились
1.3K классов
- Класс
Поделилась темой
01:27
22 комментария
83 раза поделились
995 классов
- Класс
Поделилась темой
3 комментария
646 раз поделились
702 класса
поделилась публикацией
Итальянский семифредо с кофейным вкусом: быстрый десерт для настоящих гурманов
Иногда самые яркие впечатления приходят неожиданно — например, когда за считанные минуты можно приготовить десерт, который по вкусу и текстуре не уступает ресторанным шедеврам. Представьте себе нежный, воздушный крем с насыщенным кофейным ароматом, который тает во рту и освежает даже в самый жаркий день. Хотите узнать, как сделать настоящий итальянский семифредо дома, не тратя время на сложные этапы? Семифредо — это один из самых популярных десертов Италии, название которого переводится как «полузамороженный». В отличие от мороженого, семифредо не требует специальной техники или долгого взбивания, а его текстура напоминает нежный мусс, который легко режется и подаётся порционно. В классических рецептах часто используют яйца, сливки, сахар и различные вкусовые добавки: орехи, шоколад, ягоды. Но современная кухня стремится к простоте, и сегодня можно приготовить семифредо буквально за 5 минут, используя доступные ингредиенты и не теряя при этом ни капли итальянского шарма. Во-первых, эт
Показать еще
42 комментария
281 раз поделились
3K классов
- Класс
Поделилась темой
3 комментария
58 раз поделились
369 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
426
- Людмила Качаловаг. Дегтярск (Свердловская область)
- ♏Евгения♥♏ Бабкина(Локосова)(◕‿◕)г. Нефтекамск (Башкортостан Республика)
- Ольга МихееваРевда
- Галина ГалиахметоваЕкатеринбург
- Гульнара КузьменкоЕкатеринбург
109
- Гостевой дом у "Эммы"1463 подписчика
- Клондайк1080415 подписчиков
- Дегтярская школа №14216 подписчиков
- Рецепты Для Лентяев517042 подписчика
- Мужская кулинария1292633 подписчика