Ольга Жигалова

Александрийское тесто для куличей

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧁ОПАРА: 40 гр Дрожжи свежие 50 гр Сахар 250 гр Молоко 1 шт Яичный желток 3 шт Яйца 75 гр Маргарин 75 гр Сливочное масло 🧁ТЕСТО: 200 гр Сахар 1,5 гр Ванилин 700-800 гр Мука 150 гр Изюм 50 гр Растительное масло 🧁ГЛАЗУРЬ: 1 шт Яичный белок 200 гр Сахарная пудра 🧁УКРАШЕНИЕ: Любая разноцветная посыпка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🧁 Смешать дрожжи с сахаром. Налить к дрожжевой смеси тёплое молоко. Добавить 1 желток и 3 яйца. Перемешать. В опару положить размягчённый маргарин и сливочное масло, перемешать. Накрыть плёнкой и полотенцем. Оставить на 8-12 часов⏰ 🧁В опару добавить сахар и ванилин. Смешать. Частями добавить муку, замесить тесто. Накрыть плёнкой и полотенцем и убр