Светлана Чернявская(Ожегова)

Этот салат — настоящий осенний витаминный заряд. Сырая тыква здесь не варится и не запекается, а подаётся свежей — хрустящей, сладковатой и сочной. В сочетании с яблоком, орехами и лёгкой цитрусовой заправкой получается не просто вкусно, а по-настоящему необычно. Такой салат отлично подойдёт для лёгкого ужина, перекуса или к основным блюдам из мяса и птицы. Тыкву очищаю от кожуры и семян, натираю на крупной тёрке — подойдёт и корейская, если хотите, чтобы полоски были тоньше. Главное — выбирать сочную сладкую тыкву, например мускатную: она мягкая и идеально подходит для салатов. Яблоко натираю так же, как тыкву, и сразу сбрызгиваю лимонным соком, чтобы не потемнело. Добавляю натёртую морковь — она делает вкус ярче и добавляет цвета. Для заправки в небольшой миске смешиваю лимонный сок, мёд, оливковое масло и щепотку соли. Всё перемешиваю венчиком или вилкой до однородности — заправка должна получиться лёгкой и ароматной, с приятной кислинкой. Теперь соединяю все ингредиенты: тыкву, яб

Если вы любите низкокалорийные сладости, обязательно попробуйте тыквенный мармелад. Десерт вкусный, а главное, натуральный, в отличие от многих магазинных, а значит, его можно смело давать детям. Приготовить домашний мармелад не сложнее, чем варенье. Потребуется спелая тыква, желательно десертного сорта. Отлично подойдет «мускатная» — она сама по себе сладкая и ароматная, поэтому из нее всегда получается вкусный мармелад, даже без добавления большого количества сахара. В качестве загустителя можно использовать желатин или агар-агар. Желирующие компоненты связывают состав мармелада, за счет чего он приобретает характерную плотность. Если хотите вкус, максимально приближенный к магазинному, то используйте агар (а еще лучше смесь пектина и агара в соотношении 50/50). Но у меня агара под рукой не оказалось, и я приготовила десерт на желатине. Общее время: 60 минут | Время приготовления: 35 минут Выход: 20 штук | Калорийность: 128 кКал на 100 г Тыкву очистить от кожицы и семечек. Мякоть н

Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Приветствую Вас на канале. Лук Эксибишен — это замечательный и высокоурожайный сорт, выведенный селекционерами голландской компании. Это однолетний сорт с характерным среднеспелым сроком созревания, который не предназначен для долгосрочного хранения, но привлекает огородников своими внушительными размерами и сладким вкусом. Лук Эксибишен выделяется своей сладостью и высокой урожайностью. В среднем можно собрать около 5 кг лука с 1 квадратного метра, при этом вес одной луковицы варьируется от 500 до 800 г. Потенциальная урожайность может достигать впечатляющих 1,5 кг на одну луковицу. Кроме того, низкое содержание серосодержащих эфирных масел делает лук Эксибишен особенно приятным на вкус. Сроки посева семян варьируются в зависимости от региона. Сроки посева семян лука стартуют в феврале-марте в южных регионах страны; с конца марта до начала апреля в средней полосе. Для успешного выращивания этого сорта необходимо сначала вырастить рассаду.